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change please開辦人艾齊爾( cemal ezel)說:「我們要成為英國第四大連鎖咖啡店,我們不會躊蹰不前。
」change please用步履咖啡車在陌頭賣咖啡,目前有17個點,今年計畫在全英國再設22個點。咖啡供給鏈近些年雖已有提高,但業者仍讓窮國的小農承當咖啡價錢波動的風險,並且在富國的消費者更愛喝咖啡後,咖啡農只分到一小部份優點。在咖啡店辦事的員工也分不到公司營收大幅成長的優點。
比來一些大型咖啡連鎖店高調宣揚他們計畫解決塑膠垃圾問題,而在這方面,change please已做了許多。
歐新社 經營連鎖咖啡店的成功竅門仿佛是:花大錢行銷和確立品牌、在房錢昂貴的黃金地段開店、以高薪禮聘高級主管、風雅給股東分紅、想設施避稅、付給員工最低根基薪資。change please付給他們可以或許在倫敦保持生涯的薪資(london living wage),今朝是時薪10.20英鎊(約台幣412元),並協助他們開銀行帳戶、住宿、醫治和重返就業市場。公司的所有獲利都再投入協助削減街友。秘魯的一家供給商協助家暴受害者,另外一家坦尚尼亞的供給商支撐被地雷炸傷者。
這家連鎖店從一起頭就使用百分之百可以收受接管的杯子,店裡的咖啡豆也來自支撐本地社區的農場。美聯社
艾齊爾說,這是為什麼很多消費者已意想到,一杯咖啡可以做許多功德。
咖啡豆運到英國後,交給街友烘焙,同時練習街友當咖啡師,在change please的17家店工作。圖擷自twitter
艾齊爾原本在倫敦金融城工作,在對工作破滅後,創建這家社會企業。
但在曩昔兩年,總公司設在倫敦的社會企業change please以判然不同的體式格局經營連鎖咖啡店,現在已快速擴點,挑戰大品牌的連鎖咖啡店。
change please比來博得chivas創業大賽的英國最好社企,全球的決賽將在蒲月舉辦。
若何能做到?艾齊爾說,咖啡店的利潤很高,但一杯售價2.50英鎊(約台幣101元)的外帶咖啡的大部份利潤沒用在恰當的處所。
本文引用自: https://udn.com/news/story/6811/3025698?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news手工餅乾手工餅乾推薦手工餅乾禮盒手工餅乾價格
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